Purwokerto (27/01/2026) – Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan (FTIK) UIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri Purwokerto terus menunjukkan perannya dalam menghadirkan pendidikan yang berdampak langsung bagi masyarakat. Hal tersebut diwujudkan melalui kegiatan mahasiswa Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) II yang melaksanakan Cooking Class berbasis bioteknologi pangan di MTs Ma’arif NU 1 Kembaran, Selasa (27/01/2026).

Kegiatan yang melibatkan siswa kelas IX-A ini menghadirkan pembelajaran kontekstual dengan mengintegrasikan mata pelajaran IPA dan penguatan karakter kewirausahaan. Ruang kelas disulap menjadi laboratorium praktik, tempat siswa belajar sains melalui pengalaman langsung yang menyenangkan dan aplikatif.

Dalam pelaksanaannya, mahasiswa PPL II FTIK mendampingi siswa mengolah berbagai produk pangan sederhana seperti martabak manis mini, mendoan, dan es teler. Melalui praktik tersebut, siswa dikenalkan pada konsep bioteknologi konvensional sekaligus potensi pengembangan usaha berbasis pangan yang dekat dengan kehidupan sehari-hari.

Proses pembelajaran dilakukan secara berkelompok guna melatih kerja sama, komunikasi, dan tanggung jawab. Selain keterampilan memasak, siswa juga dibimbing memahami komposisi gizi, prinsip kebersihan pangan, serta estetika penyajian. Mahasiswa PPL II berperan sebagai fasilitator yang mengarahkan proses praktik agar hasil olahan tidak hanya lezat, tetapi juga higienis dan bernilai edukatif.

Salah satu mahasiswa PPL II FTIK menyampaikan bahwa kegiatan ini dirancang untuk menumbuhkan minat belajar sains sekaligus membangun jiwa kreatif dan mandiri pada peserta didik. Pembelajaran berbasis praktik dinilai mampu membantu siswa memahami materi secara lebih mendalam dan bermakna.

Pihak MTs Ma’arif NU 1 Kembaran mengapresiasi kontribusi mahasiswa PPL II FTIK UIN Saizu yang dinilai mampu menghadirkan inovasi pembelajaran di madrasah. Kegiatan ini tidak hanya memperkaya metode pembelajaran, tetapi juga memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan satuan pendidikan menengah.

Kegiatan ditutup dengan sesi penilaian hasil praktik dan makan bersama. Antusiasme dan keceriaan siswa tampak saat menikmati hasil karya mereka sendiri. Melalui program PPL II ini, FTIK UIN Saizu Purwokerto menegaskan komitmennya dalam mencetak calon pendidik profesional yang adaptif, kreatif, serta mampu menghadirkan dampak nyata bagi dunia pendidikan dan masyarakat.